Национальные блюда Мексики
Мексиканские шашлычки из креветок
Для приготовления данного блюда, в размере (примерно) 20 порций, понадобится: 40 больших очищенных креветок 2 средних авокадо 15 мл / 1 ст. ложка оливкового или другого растительного масла 30 мл / 2 ст. ложки свежевыжатого сока лайма 125гр не очень жгучих консервированных зеленых чили …
Мексиканский кукурузный суп
В 1-ой порции кукурузного супа 340 килокалорий. Для приготовления данного блюда, в размере 8 порций, понадобится: 2 куриных филе 250 г консервированной кукурузы 0,5 л молока 2 луковицы небольшой пучок укропа четверть красного маленького стручка перца чили 45 мл / 3 ст. ложки растительного …
Мексиканский рыбный суп
В 1-ой порции рыбного супа 220 килокалорий, 10 г жиров. Время приготовления блюда: 10 мин + 50 мин На четыре порции супа нам необходимы следующие продукты: 5 помидоров 5 зубков чеснока 500 г порезанной на кусочки рыбы люциан 1 литр рыбного бульона 1-2 рыбных бульонных кубика 30-45 мл / …
Мексиканский суп с тортильями
В 1-ой порции мексиканского супа с тортильями 340 килокалорий. Для приготовления данного блюда, в размере 6 порций, понадобится: 500 г томатов, консервированных в собственном соку 4 картофелины 2 тортильи 1 красный острый перчик 200 г консервированной кукурузы 4 зубчика чеснока 200 г консервированной …
Начос
В 1-ой порции начос 330 килокалорий. Для приготовления данного блюда, в размере 4х порций, понадобится: 200 г кукурузных чипсов 90 г / 6 ст. ложек соуса "Taкo" от Santa Maria 200 г свежемороженой стручковой фасоли 1 помидор 1 красная луковица 1 сладкий перец 15 мл / 1 ст. ложка …
Начос Де-Люкс
Для приготовления данного блюда, в размере 24 порций, понадобится: 1,35 кг говяжьего фарша или куриного филе 135 г / 9 ст. ложек специи для тако 375мл воды 1,5 кг жаренной красной фасоли 750 мл соуса для "энчиладас" 1,5 упаковки сырного соуса "Чеддар" 360 г резанный …
Начос футбольного фаната
Для приготовления данного блюда, в размере 4х порций, понадобится: 150 г говяжьего фарша 300 г кукурузных чипсов 150 г тертого сыра "чеддар" ½ упаковки сырного соуса "кесо" 45 г / 3 ст. ложки острого консервированного перца (нарезанного колечками) 45 г / 3 ст. ложки …
Острая cальса из авокадо
Острая сальса из авокадо относится к острым мексиканским закускам, подается блюдо с чипсами или на гарнир. В 1-ой порции острой сальсы из авокадо 328 килокалорий, 26 г жиров. Для приготовления данного блюда, в размере 4х порций, понадобится: 15 мл / 1 ст. ложка сока лайма или лимона 2 …
Пряная фахита
Популярная повседневная мексиканская уличная еда - фахитас - гуакамоле, томатная сальса, и завернутые в тортильяс обжаренные полоски курицы. В 1-ой порции пряной фахитас 1000 килокалорий, 57 г жиров. Для приготовления данного блюда, в размере 4х порций, понадобится: 8 тортильяс 60 г / …
Пряные овощи в лепешке
Для приготовления данного блюда, в размере 6 порций, понадобится: 400гр консервированного гороха 300гр сладкого картофеля 2-3 г / ½ ч. ложки сухих хлопьев чили 4 лепешки "тортилья" 60 мл / 4 ст. ложки обезжиренного йогурта 100гр листьев шпината 400гр консервированных очищенных …
Пшеничные тортильи
Эти лепешки обычно называют "вилка и нож Мексики", так как все ингредиенты заворачивают рулетом и при этом возможно не использовать столовые приборы, а кушать руками. На 8 штук нам понадобятся: 2 стакана непросеянной муки 5 г / 1 ч. ложка соли 50 г нарезанного кубиками сала 1-2 …
Рап "Вегетарианский"
Для приготовления данного блюда, в размере 6 порций, понадобится: 1 тортилья 240 г сладкой красной паприки 240 г сладкой желтой паприки 240 г консервированной фасоли 120 г консервированной кукурузы 120 г мякоти авокадо 1картофель средней величины 60 мл сока лимона 180 г зелени салата чили …
Рап "Сырный Праздник"
Для приготовления данного блюда, в размере 4х порций, понадобится: 4 пшеничных тортильи ½ пачки сливочного масла ½ стакана сыра "чеддар" ½ стакана сыра "гауда" 6-8 небольших кусочков тонко нарезанного сыра "моццарелла" 15-20 тонко нарезанных кусочков салями …
Рап с ветчиной и сыром Моццарелла
Для приготовления данного блюда, на 1 порцию, понадобится: 1 томатная тортилья 15 г / 1 ст. ложка столовой горчицы 1 лист зеленого салата 6-8 кусочков тонко нарезанной ветчины 1 свежий помидор 30 г / 2 ст. ложки тертого сыра "моццарелла" 5 г / 1 ч. ложка рубленной зелени 5 г …
Рап с говядиной
Для приготовления данного блюда, в размере 4х порций, понадобится: 4 томатных тортильи 450гр говядины (фарша или нарезанную ломтиками) 120гр соуса барбекю Charlie Robinson 450гр замороженной смеси (морковь, зеленый горошек, болгарский перец (красный, зеленый и желтый)) Способ приготовления: …
Роллы с креветками
Для приготовления данного блюда, в размере 4х порций, понадобится: 1 тортилья оригинальная 100 г риса (желательно сорта для суши) 3-4 листа салата 100 г креветки 1 авокадо 200 мл рисового уксуса 50 г рукколла Способ приготовления: Рис хорошо промываем в прохладной воде и оставляем просохнуть …
Салат с кукурузными чипсами
Для приготовления данного блюда, в размере 4х порций, понадобится: 4 кукурузных чипса Santa Maria 2 помидора 1 крупный сладкий перец 60 мл / 4 ст. ложки соуса "Тако" Santa Maria 100 г салата корн Способ приготовления: На небольшие кусочки разламываем кукурузные чипсы, складываем …
Сальса из авокадо
Для приготовления данного блюда, в размере 6 порций, понадобится: 3 средних спелых авокадо 1 помидор 30 г / 2 ст. ложки мелко порезанного репчатого лука 1/4 чашки листьев кинзы, мелко нарезанной 2-3 г / 1/2 ч. ложки молотой зиры (cumin) 1 маленький зелёный горький перец (халапеньо-jalapeno …
Национальные блюда других стран: