 |
 Кухня Мальдив
|
 |
Салат «Крабовый»
Необычайно популярный на Мальдивах салат.
Для приготовления данного блюда, в размере 3 порций, понадобится:
филе копченой рыбы - 150 гр.
крабовые палочки - 150 гр.
яйца вареные - 2 шт.
зеленый лук рубленый - 1 ст. ложка
майонез - 4 ст. ложки
зелень петрушки по вкусу
Способ...
Подробнее |
|
Суп овощной с креветками
Легкий вариант первого блюда.
Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:
креветки сыромороженые - 800 г
морковь - 100 г
зелень петрушки - 1 пучок
лук репчатый - 1 головка
капуста цветная - 250 г
картофель - 500 г
лавровый лист - 1 шт.
перец черный горошком по...
Подробнее |
|
Суп с мидиями и рисом
Первое блюдо, которое по традиции подается к праздничному обеду на Мальдивах.
Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:
мидии консервированные - 500 г
рис - 250 г
масло сливочное - 4 ст. ложки
изюм - 50 г
кубик бульонный куриный - 1 шт.
лук репчатый - 2...
Подробнее |
|
Суп-крем с омаром
Необычное блюдо, его готовят только на Мальдивах.
Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:
шейки омаров - 300 г
бульон рыбный - 500 г
вино виноградное сухое - 60 г
помидоры - 180 г
рис - 100 г
масло сливочное - 60 г
коньяк - 30 г
лук репчатый - 1/2...
Подробнее |
|
Торт «Морские глубины»
Традиционное украшение праздничного стола на Мальдивах.
Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:
творог - 300 г
желатин - 2 ст. ложки
мидии - 150 г
осьминоги вареные - 100 г
хлеб ржаной - 1/2 шт.
соль по вкусу
Способ приготовления:
Желатин замочите в...
Подробнее |
|
Устрицы запеченные
Мальдивский традиционный рецепт приготовления устриц.
Для приготовления данного блюда, в размере 2 порций, понадобится:
устрицы - 8-10 шт.
сыр твердый тертый - 1 ст. ложка
масло сливочное - 1 ст. ложка
соль по вкусу
Способ приготовления:
Устричные раковины откройте, каждую устрицу...
Подробнее |
|
Шницели из кальмаров
Мальдивский вариант шницелей.
Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:
кальмары - 4 филе
мука пшеничная - 3-4 ст. ложки
сухари молотые - 5-6 ст. ложек
растительное масло - 5 ст. ложек
яйца - 2-3 шт.
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
специи по...
Подробнее |
|
Яйца фаршированные с креветками
Достаточно простая закуска, любимый завтра на Мальдивах.
Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:
яйца вареные - 4 шт.
креветки вареные - 8 шт.
сок - 1/2 лимона
херес - 2 ст. ложки
чеснок - 4 зубчика
масло сливочное - 6 ст. ложек
перец красный молотый по...
Подробнее |
|
Салат-коктейль «Золотистый»
Феерический салат, рецепт которого принадлежит народу Мальдивов.
Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:
кальмары - 500 г
яйца вареные - 4 шт.
морковь - 4 шт.
лук репчатый - 1 головка
уксус 3%-й - 1/2 стакана
майонез - 4 ст. ложки
масло растительное - 3...
Подробнее |
|
Салат с омарами
Экзотический салат, превосходно передающий колорит кухни Мальдивов.
Для приготовления данного блюда, в размере 2 порций, понадобится:
омары - 400 г (2 шт.)
лук репчатый - 1 головка
морковь - 1 шт.
сок лимонный - 100 г
йогурт натуральный - 1 стакан
сок апельсиновый - 20 г
коньяк - 20...
Подробнее |
|
Салат с креветками и виноградом
Популярная на Мальдивах версия салата с креветками.
Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:
креветки или крабы вареные - 250 г
виноград - 160 г
майонез - 3 ст. ложки
кетчуп или соус томатный острый - 1 ст. ложка
корень хрена тертый - 1 ст. ложка
джем...
Подробнее |
|
Салат с креветками и ананасом
Замечательный рецепт салата с Мальдивов.
Для приготовления данного блюда, в размере 2 порций, понадобится:
креветки вареные - 100 г
ананас - 100 г
яблоки - 1 шт.
листья зеленого салата - 50 г
корень хрена тертый - 1 ст. ложка
майонез - 4 ст. ложки
Способ приготовления:
Креветок...
Подробнее |
|
Салат с креветками и авокадо
Экзотический рецепт салата с Мальдивов.
Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:
креветки королевские или тигровые - 500 г
авокадо - 1 шт.
грейпфрут красный - 1 шт.
сок 1 лимона
зелень укропа рубленная - 1 ст. ложка
соль по вкусу
Для заправки:
майонез - 200...
Подробнее |
|
Салат с кальмарами и яблоками
Приготовить этот салат очень просто, а его вкус и внешний вид, приятно удивят ваших гостей.
Для приготовления данного блюда, в размере 2 порций, понадобится:
кальмары свежемороженые - 220 г
яблоки - 40 г
яйцо - 1 шт.
майонез - 2 ст. ложки
кукуруза консервированная - 4 ст. ложки
Способ...
Подробнее |
|
Салат с кальмарами и грибами
Салат имеет приятный, нежный вкус и прост в приготовлении.
Для приготовления данного блюда, в размере 8 порций, понадобится:
кальмары - 400-500 г
картофель - 500 г
огурцы соленые - 2 шт.
грибы маринованные - 200-250 г
лук репчатый или зеленый - 150 г
масло растительное - 75 г
уксус 3%-й...
Подробнее |
|
Салат овощной с морской капустой
Это довольно простой в приготовлении салат, что в значительной степени определило его популярность.
Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:
морская капуста - 50-100 г
листья зеленого салата - 35-40 г
морковь - 3-4 шт.
яблоки - 3 шт.
корень сельдерея - 1...
Подробнее |
|
Салат «Острова»
Этот салат имеет привлекательный внешний вид и пикантный вкус.
Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:
морская капуста маринованная - 2 стакана
кальмары вареные - 100 г
лук репчатый - 2 головки
масло растительное - 1/2 стакана
Для маринада:
уксус 3%-й - 1 ст....
Подробнее |
|
Рыбная солянка с кальмарами
Популярное первое блюдо на Мальдивах.
Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:
рыба треска - 600 г
кальмары - 500 г
лук репчатый - 300 г
огурцы соленые - 200 г
томат-пюре - 2 ст. ложки
масло сливочное - 4 ст. ложки
оливки без косточек - 50 г
каперсы - 50...
Подробнее |
|
Раковые шейки под молочным соусом
На Мальдивах это блюдо считают деликатесом.
Для приготовления данного блюда, в размере 2 порций, понадобится:
раки - 10 шт.
масло сливочное - 25 г
шампиньоны - 100 г
соус молочный - 80 г
Для соуса парового:
мука пшеничная - 1 ст. ложка
масло сливочное - 1 ст. ложка
отвар раковый - 1...
Подробнее |
|
Раковые шейки в томатном соусе
Изысканная закуска, замечательно сочетается с пивом.
Для приготовления данного блюда, в размере 2 порций, понадобится:
раки - 10 шт.
лук репчатый - 25 г
корень петрушки - 1 шт.
шампиньоны - 100 г
соус томатный готовый - 75 г
лавровый лист - 1 шт.
соль по вкусу
Способ...
Подробнее |
|
|
