Плов с морским языком

Плов с морским языком - уникальное сочетания, которое имеет отменный вкус.

Для приготовления данного блюда, в размере 3-4 порций, понадобится:

• 2 средних морковки;
• 2 средних головки лука;
• 250 грамм риса (лучше продолговатый;
• 300-400 грамм филе морского языка.

Пряности:

• черный перец;
• красный перец;
• соль;
• карри;
• куркума;
• зира;
• барбарис на любителя;
• 500 грамм минеральной воды (можно и обычную.

Способ приготовления

Морковь трем на средней терке, лук режем кубиками и обжариваем на растительном масле (рафинированном). Высыпаем в эту же сковороду промытый рис, посыпаем специями, заливаем горячей водой. Нарезаем филе морского языка не мелкими кусочками, накрываем крышкой и оставляем на среднем огне минут 15 до выкипания лишней воды. Доводим до готовности на медленном огне еще минут 15. Минимум затрат, а вкус изумительный.