Трубочки с грецкими орехами

Трубочки с грецкими орехами - любителям сладкого посвящается.

Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:

• 400 грамм муки;
• 200 грамм холодной сметаны;
• 125 грамм холодного сливочного масла;
• 200 грамм грецких орехов;
• 160 грамм сахара;
• 40 грамм меда;
• 1/2 чайной ложки молотой корицы;
• желток;
• 30 миллиграмм молока.

Способ приготовления

Разогреть духовку до 180 градусов. Поджарить слегка орехи и измельчить их в блендере до состояния крупной крошки. Добавить к орехам сахар, корицу, мед и все хорошо перемешать. Просеять муку, добавить в муку сметану, натереть на крупной терке масло. Замесить тесто так, чтобы оно стало однородным и эластичным. Разделить тесто на несколько кусков. На присыпанной мукой поверхности раскатать каждый кусок теста так, чтобы получился круглый пласт и затем разрезать его на треугольники. На широкую часть каждого треугольника выложить немного ореховой начинки и свернуть их в тубочки.

Застелить противень бумагой для выпечки, смазанной сливочным маслом. Выложить на противень трубочки, смазать их желтком с молоком. Выпекать 30 минут. Готовые трубочки смазать сливочным маслом перед подачей на стол.