Салат с тунцом праздничный

Праздничная версия салата с тунцом, любимая закуска в Андорре.

Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:

• макароны - 250 г;
• тунец консервированный в собственном соку - 180 г;
• фасоль белая мелкая консервированная - 360 г;
• лук репчатый - 2 головки;
• фасоль стручковая - 150 г;
• бульон мясной или овощной - 125 г;
• уксус винный - 4 ст. ложки;
• масло оливковое - 5 ст. ложек;
• горчица дижонская - 1 ч. ложка;
• перец черный молотый по вкусу;
• соль по вкусу.

Способ приготовления

Макароны сварить в большом количестве подсоленной воды, откинуть на дуршлаг. Стручковую фасоль сварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.

Тунца размять, лук нарезать полукольцами, белую фасоль отделить от заливки.

Для соуса уксус смешать с горчицей, солью, перцем и маслом, разбавить бульоном.

Подготовленные ингредиенты салата соединить, заправить соусом и выдержать в холодильнике не менее 1 часа.

При подаче салат оформить зеленью.