Салат из яблок с морковью

Легкий салат, традиционно подается перед обедом.

Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:

• морковь молодая - 2 шт;
• мед - 2 ст. ложки;
• сок лимонный - 4 ст. ложки;
• сок апельсиновый - 2 ст. ложки;
• уксус фруктовый - 1 ст. ложка;
• масло растительное - 4 ст. ложки;
• соль по вкусу;
• перец черный по вкусу;
• кориандр по вкусу;
• имбирь молотый - по вкусу;
• листья зеленого салата по вкусу.

Способ приготовления

Морковь очистите и нарежьте соломкой.

3 столовые ложки лимонного сока смешайте с медом и щепоткой соли, соедините с морковью и оставьте на 20 минут.

Для маринада оставшийся лимонный сок соедините с апельсиновым, добавьте уксус, масло, пряности, соль и перемешайте.

Яблоки очистите, разрежьте на 4 части, удалите сердцевину, нарежьте вдоль тонкими ломтиками, разложите на листья салата и полейте маринадом. Сверху уложите горкой морковь.