Суп пивной по-старочешски

Традиционный рецепт чешской национальной кухни.

Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:

• хлеб - 2 ломтика;
• пиво светлое - 1 л;
• семена тмина - щепотка;
• сахар - 60 г;
• масло сливочное - 50 г;
• соль по вкусу;
• яичный желток - 4 шт;
• сливки - 250 г.

Способ приготовления

Хлеб нарежьте кубиками, добавьте пиво, тмин, сахар, масло. Посолите, доведите до кипения и снимите пену. Перед подачей влейте смешанные со сливками желтки и прогрейте.