Кекс с йогуртом

Любимое лакомство австрийцев, широко распространено

Для приготовления данного блюда, в размере 5 порций, понадобится:

• мука пшеничная - 3 стакана;
• сахар - 1 1/2 стакана;
• сливочное масло - 1 стакан;
• яйца - 4 шт;
• йогурт - 2/3 стакана;
• дрожжи быстродействующие - 1 ст. ложка;
• цедра лимона тертая - 2 ст. ложки.

Способ приготовления

Взбейте масло с сахаром, постепенно добавляя яйца, йогурт. Перемешайте с мукой, дрожжами.

Форму смажьте маслом и выложите в нее смесь, дайте подняться. Запекайте кекс при умеренной температуре 1 час.

При подаче оформите кекс цедрой лимона, ядрами орехов.