Закуска по-венски

Это по истине, королевское блюдо, приятно удивит ваших гостей и близких.

Для приготовления данного блюда, в размере 6 порций, понадобится:

• телятина холодная или ветчина нежирная - 12 ломтиков;
• морковь маринованная - 4 шт;
• огурцы соленые - 4 шт;
• капуста цветная - 1 кочан;
• грибы маринованные - 12 шт;
• майонез - 6 ст. ложек;
• сок лимонный по вкусу;
• перец черный молотый по вкусу;
• горчица по вкусу;
• соль по вкусу.

Способ приготовления

Капусту разберите на кочешки, отварите в подсоленной воде, откиньте, дайте стечь воде.

На середину блюда положите 1 столовую ложку майонеза, немного разровняйте, сверху разложите кочешки капусты, вокруг - ломтики мяса (или ветчины), кружки моркови, огурцы и грибы.

Оставшийся майонез заправьте лимонным соком, перцем, горчицей и подайте отдельно.