Лютика с помидорами

Лютика - это традиционный болгарский салат, который начиняют различными ингредиентами, помидоры прекрасно сочетаются с классическим салатом.

Для приготовления этого блюда в размере 4 порций, понадобится:

• 2 шт лука репчатого ;
• 1,5 кг перца;
• 200г помидоров;
• 5-6 шт горького перца;
• 50мл растительного. масла;
• 20 мл уксуса;
• соль;
• половина мелко порезанного пучка петрушки.

Способ приготовления

Лук мелко нарезать, добавить соль. Добавить печеный перец, очищенный от семян и кожуры и мелко нарезанный и измельчить все это в блендере. К полученной массе добавить порезанные помидоры и на несколько секунд включить блендер.. В конце добавить горькие перцы - испеченные, полностью очищенные мелко нарезанные, петрушку, масло и уксус. Хорошо перемешать и подавать смесь к столу.