Картофельный салат с йогуртом

Болгарские кулинары очень часто сочетают, казалось бы несовместимые продукты, однако результат всегда получается отменным.

Для приготовления этого блюда в размере 4 порций, понадобится:

• 500 г картофеля;
• 60 мл растительного масла;
• половина лимона;
• 200 г йогурта;
• половина пучка петрушки;
• черный перец и соль.

Способ приготовления

Картофель сварить и почистить. Затем порезать его кусочками и поместить в салатницу. Добавить соль, приправить перцем, растительным маслом и лимонным соком, залить йогуртом, посыпав предварительно порезанной петрушкой.