Королевский салат из копченого лосося и гребешков

Морские деликатесы ценятся во всех кухнях мира, как исключительно ценная и вкусная пища.

Для приготовления данного блюда, в размере 2 порций, вам потребуется:

• 8 морских гребешков;
• 8 тигровых креветок;
• 1 столовая. ложка. оливкового масла;
• 100 г копченого лосося;
• листья рукколы;
• 4 стебля готовой спаржи;
• 1 ст. л. горчицы;
• 1 желток;
• 50 мл уксуса;
• 100 мл масла грецкого ореха;
• сок лайма.

Способ приготовления

Обжарить морепродукты в оливковом масле, затем порезать горбушу на небольшие кусочки. Листья рукколы, спаржу, креветки, гребешки и полоски лосося выложить на блюдо аккуратно, после чего перемешать в блендере горчицу, желток и уксус, добавив масло грецкого ореха и сок лайма, посолить и поперчить полученную смесь. Салат полить сверху смесью и посыпать луком.