Английский кекс

По всему миру кексы популярны в качестве блюда к чаю, и Великобритания исключением не является.

Для приготовления данного блюда, в размере 6 порций, вам потребуется:

• по 75г изюма, апельсиновых и лимонных цукатов, лесных орехов, кураги;
• 2 столовых ложки рома;
• 300г муки;
• 250г сливочного масла;
• 250г сахарная пудры;
• 4шт - яйцо;
• 50г - крахмала;
• полчайной ложки соды.

Способ приготовления

Перемешать изюм, апельсиновые и лимонные цукаты, потертые на терке лесные орехи, нарезанную в виде кубиков курагу, ром и смешать все с 50г муки. В это время сливочное масло протереть с сахаром, перемешать с яйцами, затем 250г муки смешать с крахмалом и содой и добавить в тесто, После чего перемешать с тестом все сухофрукты и выпекать в течение 70-75 минут при температуре 175 градусов.