Рождественские шотландские оладьи

Эти оладьи создадут настоящее рождественское настроение и рождественскую атмосферу в вашем доме.

Для приготовления данного блюда, в размере 8 порций, вам потребуется:

• 100 г изюма;
• 150 мл воды;
• 50 г сахарной пудры;
• сок 1 лимона;
• 1 стручок ванили;
• 350 г блинной муки;
• 1 чайная ложка специй;
• щепотка соли;
• 75 г изюма;
• 40 г порезанных мелко засахаренных вишен;
• 20 г порезанной засахаренной апельсиновой цедры;
• 40 г несоленого масла;
• 225 мл молока;
• 3 яйца;
• 150 г сахарной пудры;
• сливочное масло;
• сахарная пудра.

Способ приготовления

Разогреть все ингредиенты для соуса в кастрюле и готовить в течение 10 минут на медленном огне. Добавить в пюре тертый стручок ванили, затем пропустить смесь через сито. Добавить муку, специи и соль изюм, вишню и цедру в тарелку. Растопить сливочное масло и вылить его в молоко с яйцами и сахаром, взбить смесь, подсыпая муку .Итак, тесто готово. Нагреть сковороду и промазать ее растопленным маслом. Аккуратно выкладывать тест она сковороду с помощью ложки. Обжарить блины с каждой стороны в течение 2 минут. В это время нужно подогреть сироп.. Подавать со взбитыми сливками, теплым сиропом и сахарной пудрой.