Перкельт из куриной печени

Для приготовления данного блюда, в размере 2 порций, понадобится:

• 300 грамм куриной печени;
• 100 грамм лука репчатого;
• 15 грамм паприки;
• 40 грамм топленого жира;
• 1 томат;
• 4 дольки чеснока;
• Томатная паста по вкусу;
• Зелень по вкусу.

Способ приготовления

Мелко крошим лук, обжариваем его на жире, до золотистого цвета. Добавляем мелко накрошенный чеснок и паприку.

Печень режем на кубики, кладем в лук и обжариваем еще в течении 7 минут. Затем кладем туда же помидоры и томатную пасту. Все это жарим еще в течении 10 минут.

При сервировке подаем с овощами, украшаем зеленью. На гарнир подойдет рис.