Гуляш из квашеной капусты с рисом

Очень сытное и вкусное второе блюдо, просто в приготовлении и для приготовления требуются продукты, которые наверняка найдутся в любом доме.

Для приготовления данного блюда, в размере 8 порций, понадобится:

• 600 грамм квашеной капусты;
• 500 грамм говядины;
• 1 луковица;
• 40 грамм топленого сала;
• 2 дольки чеснока;
• 80 грамм риса;
• 20 грамм паприки;
• 10 грамм семян тмина;
• 80 грамм сметаны;
• Соль по вкусу.

Способ приготовления

Сначала капусту вытащим из рассола и режем на достаточно крупные куски. Мясо нарезаем ломтиками примерно по 30 грамм. Берем сковороду среднего размера. Нагреваем на ней немного сала, и обжариваем ломтики мяса.

Лук нарезаем очень мелко и обжариваем на оставшемся сале, добавляем паприку и тмин.

Обжаренное мясо заливаем двумя стаканами воды и тушим вместе с луком до полуготовности, затем добавляем капусту, толченый чеснок и тушим на слабом огне еще примерно 20 минут. Кладем туда же рис, подсолим и тушим до готовности. При подаче залейте сметану. Украсьте сладким перцем.