Свинина и печень на шампурах

Сочетание свинины и печени рождает вкус необычного, но великолепного шашлыка.

Для приготовления данного блюда в размере 4 порций, понадобится:

• 500гсвиного филе;
• 200г свиной печени;
• 250г сала;
• 4 столовых ложки растительного масла;
• листья шалфея;
• молотый красный перец;
• соль.

Способ приготовления

Мясо, сало, печень порезать тонкими ломтиками и нанизать на шампуры , перемежая с листьями шалфея. Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить на нем мясо. Вылить к мясу воду, добавить соль, перец, закрыть крышкой и тушить в течение 20 минут.

В качестве гарнира к блюду подать рис.