Запеканка яичная с мозгами

Эта запеканка станет вкусным и питательным завтраком для всей семьи.

Для приготовления данного блюда в размере 4 порций, понадобится:

• 2 яйца;
• 2 столовых ложки сливочного масла;
• 40г мозгов;
• 5 шт маринованных грибов;
• перец молотый черный;
• соль.

Способ приготовления

Мозги отварить в воде, добавить соль, порезать мозги маленькими кусочками, добавить масло, перец и выложить на сковороду, намазанную сливочным маслом. Затем залить яйцами и запечь в духовке до образования золотистой корочки. На каждое яйцо положить медальончик из мозга, а на него - кусочек гриба и в таком виде можно подавать к столу.