Салат "Андалузский"

Полезный овощной салат - это образец простого, но очень вкусного испанского блюда.

Для приготовления четырех порций салата Вам потребуется:

• 4 помидора;
• 2 огурца;
• 1 редька средней величины;
• 1 головка репчатого лука;
• 2 ст. л. рубленой зелени укропа;
• 1 ст. л. рубленой зелени петрушки;
• 4 ст. л. растительного масла.

1 ст. л. 3%-го уксуса:

• листья зеленого салата;
• соль и перец черный молотый.

Способ приготовления

Помойте помидоры и огурцы и нарежьте их, превратив в тонкие ломтиками. Редьку и лук порежьте соломкой. Уксус и масло взбейте, используя миксер, посолите и поперчите по вкусу. Овощи осторожно перемешайте, добавив зелень, и заправьте соусом. Выложите в красивый салатник, стенки которого внутри уложены листьями зеленого салата, и подавайте к столу.