Бамия

Бамия - это очень вкусное и простое блюдо из бамии.

Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:

• 450 гр бамии;
• 1 луковица;
• 3/4 ч.л. молотого кориандра;
• 3/4 ч.л. молотой зиры;
• 1/2 ч.л. куркумы;
• Красный перец по вкусу;
• Соль по вкусу;
• Растительное масло.

Способ приготовления

Бамию нарезаем на кружочки (лучше резать сухим ножом на сухой поверхности, чтобы она не пускала сок). Лук тонко режем и обжариваем на растительном масле. Добавляем бамию, специи, все обжариваем, помешивая 1-2 минуты. Накрываем крышкой и тушим, помешивая, до готовности.