Креветки фри

Экзотическое и очень красивое блюдо, считается на Мальте праздничным.

Для приготовления данного блюда, в размере 6 порций, понадобится:

• креветки королевские очищенные - 300 г;
• сухари молотые - 30 г;
• яйцо - 2 шт;
• молоко - 2 ст. ложки;
• мука пшеничная - 2 ст. ложки;
• масло растительное - 400 г;
• кетчуп - 300 г;
• лимон - 1 шт;
• оливки фаршированные - 30 г;
• салат - 20 г листьев;
• соль по вкусу.

Способ приготовления

В молоко введите яйца, добавьте соль и хорошо перемешайте.

Креветки обмакните в яичную смесь, затем в муку, после чего снова в яичную смесь и в сухари.

Обжарьте креветки во фритюре.

Выложите креветки на листья салата, оформите оливками и ломтиками лимона. Подавайте с кетчупом.