Котлеты по-румынски

В Румынии, даже котлеты готовят по-особенному, предлагаем Вам попробовать истинно румынские котлеты.

Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:

• мякоть баранины - 500 г;
• картофель - 1-2 шт;
• перец сладкий 1 шт;
• помидоры - 2 шт;
• зелень петрушки - 20 г;
• мука - 4 ст. ложки;
• яйца - 3 шт;
• растительное масло - 4 ст. ложки;
• зеленый консервированный горошек - 150 г;
• листья зеленого салата по вкусу;
• соль по вкусу;
• перец черный молотый по вкусу.

Способ приготовления

Мясо пропустить через мясорубку, добавить тертый картофель, мелко рубленные сладкий перец, зелень и помидоры без кожицы и семян, 1 яйцо, посолить, поперчить, перемешать.

Из полученной массы сформовать котлеты, запанировать их в муке, яйцах и снова в муке.

Обжарить на масле до образования румяной корочки и довести до готовности в духовке.

Подавать с зеленым горошком, оформив листьями салата. Гарнировать жареным картофелем, тушеной морковью.