Кнедлики картофельные с брынзой

Это настоящее, королевское блюдо, изумит удивит ваших гостей и близких.

Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:

• картофель - 5-6 шт;
• брынза - 150 г;
• яйцо - 1 шт;
• сливочное масло - 50 г;
• мука - 3 ст. ложки;
• зелень укропа по вкусу;
• соль по вкусу.

Способ приготовления

Картофель сварить, размять и охладить. Добавить яйцо, соль, муку и замесить тесто.

Сформовать из теста небольшие лепешки, разложить на них тертую брынзу и придать изделиям форму шариков.

Опустить шарики в кипящую воду и варить 3-4 минуты. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, выложить на блюдо и полить растопленным маслом.

При подаче оформить зеленью.