Гуляш из фасоли по-румынски

Это прекрасное, легкое блюдо, может стать самостоятельным завтраком, или дополнением к обеду.

Для приготовления данного блюда, в размере 1 порции, понадобится:

• фасоль - 60 г;
• лук репчатый - 50 г;
• колбаски копченые - 100 г;
• жир свиной - 30 г;
• томат-пюре - 10 г;
• перец сладкий маринованный - 30 г;
• чеснок - 3 г;
• лавровый лист по вкусу;
• перец красный молотый вкусу;
• майоран по вкусу;
• семена тмина по вкусу;
• соль по вкусу.

Способ приготовления

Фасоль замочите на ночь в холодной воде. Отварите, не допуская разваривания. В конце варки посолите.

Лук мелко порубите, слегка обжарьте в жире.

Копченые колбаски мелко нарежьте, добавьте фасоль, обжаренный лук, томат, специи, немного отвара от фасоли и потушите.

В конце приготовления введите нарезанный ломтиками маринованный перец и измельченный чеснок.

Гарнируйте отварным картофелем.