Румынская брынза

Удивительно вкусное и полезное кушанье.

Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:

• брынза - 400 г;
• помидоры - 2-3 шт;
• сладкий перец - 2 шт;
• яйца - 4 шт;
• сливочное масло - 40 г;
• зелень петрушки по вкусу;
• соль по вкусу;
• перец черный молотый по вкусу.

Способ приготовления

Брынзу нарезать ломтиками, разложить в смазанные маслом формочки. Сверху разложить нарезанные кружочками помидоры, кольца сладкого перца и кусочки масла. Запекать 5-6 минут при 200 °С.

После этого добавить по одному яйцу, посолить, поперчить, снова поставить в духовку и запекать до тех пор, пока белок не свернется.

Подать к столу в формочках, оформив ломтиками помидора и зеленью.