"Ласточкины гнезда"

Это оригинальное блюдо - прекрасный завтрак для всей семьи. Для его приготовления нужны продукты, которые наверняка найдутся в любом холодильнике. Приготовление занимает совсем немного времени.

Для приготовления данного блюда, в размере 2 порций, понадобится:

• 300 грамм фарша говяжьего;
• 2 яйца вареных;
• 50 грамм хлеба пшеничного;
• 0.25 стакана молока;
• 1 луковица;
• зелень петрушки по вкусу;
• соль по вкусу;
• перец черный молотый по вкусу.

Для соуса:

• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 столовая ложка муки;
• 1 стакан томатного сока;
• 10 грамм зелени петрушки;
• Соль по вкусу;
• перец черный молотый по вкусу.

Способ приготовления

Фарш смешать с рублеными луком и зеленью, замоченным в молоке хлебом, посолить, поперчить, сформовать четыре шарика. В каждом шарике сделать углубление, куда вложить по половинке яйца белком вверх.

Для соуса муку спассеровать на масле, развести соком, добавить рубленую зелень, соль и перец.

Залить "гнезда" соусом и запечь в духовке в течение 25-30 минут.