Свинина по-румынски

Очень сытное и вкусное второе блюдо, просто в приготовлении и для приготовления требуются продукты, которые наверняка найдутся в любом доме.

Для приготовления данного блюда, в размере 6 порций, понадобится:

• 800 грамм мякоти свинины;
• 2 столовых ложки томатной пасты;
• 100 грамм сыра;
• 2 яйца;
• 200 грамм растительного масла;
• 3 столовых ложки пшеничной муки;
• зелень укропа по вкусу;
• петрушка рубленая по вкусу;
• перец красный молотый по вкусу;
• соль по вкусу.

Способ приготовления

Мясо нарезать порционными кусками, отбить, посолить, поперчить.

Яйца смешать с томатной пастой, солью, мукой, частью тертого сыра, зеленью.

Мясо запанировать сначала в муке, затем в приготовленной смеси и обжарить на масле до готовности.

При подаче посыпать мясо оставшимся тертым сыром. На гарнир подать картофельное пюре или отварные овощи.