Салат по-олтянски

Это прекрасное, легкое блюдо, может стать самостоятельным завтраком, или дополнением к обеду.

Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:

• 100 грамм ветчины;
• 3 томата;
• 2 огурца;
• 2 сладких перца;
• 100 грамм листьев салата;
• 20 грамм зеленого лука;
• 150 грамм брынзы;
• 2 яйца;
• 4 столовых ложки растительного масла;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 1 долька чеснока;
• зелень укропа по вкусу;
• перец черный молотый по вкусу;
• соль по вкусу.

Способ приготовления

Томаты режем дольками. Очищаем огурцы очистите от кожуры и режем дольками. Перец режем соломкой. Листья салата крошим крупно.

Теперь приготовим соус. Для этого масло перемешаем с лимонным соком, добавим перец, посолим и добавим чеснок.

Ветчину режем на кубики, добавляем томаты, огурцы, перец, и поливаем соусом. Перемешиваем, трем брынзу на терке и перед подачей посыпаем, украшаем кусочками вареного яйца и луком.