Кропкакор

Для приготовления данного блюда, в размере 6 порций, понадобится:

• 150 г ветчины;
• 500 г картофеля;
• 50 г просеянной муки;
• 2 сырых желтка;
• 50 г лука;
• 100 г сливочного масла;
• 250 г шпика;
• соль по вкусу.

Способ приготовления

Готовим из муки, желтков и предварительно отваренного картофеля тесто. Делим его на небольшие шарики. Обжариваем на сковороде шпик, лук и ветчину для начинки. Кладем в середину каждого из шариков начинку, защепляем края и варим в подсоленной воде. К столу кропкакор подаем с горячим сливочным маслом.