Кекс по-фински

Наши маленькие дети очень любят блюда из сладкого, особенно приготовленные дома, а не купленные в обычном магазине. Приготовьте детям это блюдо, и вы увидите, как они обрадуются этим прекрасным финским кексам.

Для приготовления данного блюда, в размере 4-6 порций понадобится:

• 2 яйца;
• 1 стакан песку;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 200 грамм сметаны;
• 1 стакан муки;
• немного растительного масла.

Способ приготовления

Сахар и яйца нужно растереть добела. Мелкими порциями добавлять разрыхлитель, муку и сметану. Все эти ингредиенты тщательно взбить, чтобы получилась однородная масса. Форму обязательно смазать растительным маслом и на 23 ее заполнить тестом. На умеренном огне выпекать приблизительно 15 минут.

Очень часто вместо сметаны используют кефир или простоквашу.