Мёдовые пряные пончики

Мёдовые пряные пончики - очень вкусные пончики.

Для приготовления данного блюда, в размере 8 порций, понадобится:

• 1 1/3 чашки (стакана) муки;
• 1/4 чашки сахара;
• 1 чайная ложка пекарского порошка;
• 1/2 чайной ложки соды;
• 1/2 чайной ложки молотого душистого перца, allspice (или молотые корица и гвоздика;
• 1/4 чайной ложки мускатного ореха;
• щепотка соли;
• 1 чашка йогурта;
• 1 яйцо;
• 1 чайная ложка ванильного сахара;
• 2 чайные ложки бренди или любого ликёра;
• Растительное масло для обжарки;
• сахарная пудра;
• мёд.

Способ приготовления

В большой миске смешать венчиком все сухие ингредиенты. В небольшой миске смешать йогурт, яйцо, ванильную эссенцию, ликёр и добавить к сухим ингредиентам. Всё хорошо перемешать деревянной ложкой (масса получается немного гуще блинного теста). В небольшую кастрюлю налить масло на глубину 4-5 см и нагреть до температуры 180°C/350°F. Выкладывать тесто столовой ложкой по 3-4 штучки (чтобы масло не остывало), и обжаривать до золотистого цвета около 5 минут. Выложить готовые пончики на большую тарелку или противень застеленный бумажными салфетками. Перед подачей посыпать сахарной пудрой и полить мёдом.