Запеченная курятина по-тунисски

Для приготовления данного блюда, в размере 4х порций, понадобится:

• 4 грудки цыпленка;
• 3 стакана муки;
• 1 чайную ложку соли;
• 1/4 чайной ложки перца;
• 45 мл / 3 ст. ложки растительного масла;
• 1 1/2 чашек лука;
• 2 чеснока;
• 2-3 г / 1/2 ч. ложки паприка;
• 1 щепотку перца Кайенне;
• 1/2 чашки куриного бульона;
• 2 лимона;
• фаршированные зеленые оливки;
• 1 стакана нарезанной свежей петрушки.

Способ приготовления

Хорошенько моем куриные грудки и даем им просохнуть. Перемешиваем соль, муку и перец. Валяем грудки в этой смеси и обжариваем на сильном огне. Очищаем лук и мелко нарезаем. Смешиваем перец Кайенне, нарезанный лук, паприку, чеснок и куриный бульон, разогрев заливаем жаренные грудки и украшаем зеленью свежей петрушки и зелеными фаршированными оливками.