Рожки с кремом

В Маврикии это блюдо, как правило, подается к чаю

Для приготовления данного блюда, в размере 12 порций, понадобится:

• масло сливочное - 100 г;
• мед - 2 ст. ложки;
• сахар - 3 ст. ложки;
• мука пшеничная - 3 ст. ложки;
• кокосовая стружка - 3 ст. ложки;
• шоколад - 100 г;
• корица молотая - 1 ч. ложка;
• имбирь молотый - 1/2 ч. ложки;
• сливки жирные - 500 г;
• сахарная пудра - 1 ст. ложка;
• орехи рубленые - 2 ст. ложки;
• кардамон молотый - 1/2 ч. ложки.

Способ приготовления

Для теста мед с маслом и сахаром прогрейте на небольшом огне. Снимите с огня, добавьте имбирь, корицу, кокосовую стружку и просеянную муку, перемешайте.

Выложите тесто в виде лепешек диаметром 8 см на смазанный жиром противень и выпекайте в разогретой до 200 °С духовке в течение 5-6 минут. Готовые лепешки снимите с противня, сверните рожками и остудите.

Для крема сливки взбейте с сахарной пудрой, кардамоном и имбирем в пышную пену, затем добавьте орехи.

Открытые концы рожков опустите в растопленный шоколад. Когда он застынет, наполните рожки кремом.