Нектариновый десерт

Это изысканное блюдо готовят во Вьетнаме на праздники.

Для приготовления данного блюда, в размере 2 порций, понадобится:

• нектарины - 2 шт;
• крекеры ванильные - 60 г;
• шоколад молочный - 50 г;
• мед - 1 ст. ложка;
• кардамон молотый - 1 ч. ложка;
• яичный белок - 1 шт;
• цедра апельсина тертая - 1 ст. ложка;
• вино белое - 2 стакана;
• сахарная пудра - 1 ст. ложка;
• сливки по вкусу.

Способ приготовления

Для начинки шоколад и крекеры натрите на терке, соедините с цедрой, медом, кардамоном и слегка взбитым яичным белком, перемешайте.

Нектарины ошпарьте кипятком, очистите от кожицы, разрежьте пополам и удалите косточки.

На половинки нектаринов выложите горкой начинку, поместите их в форму, залейте вином, смешанным с сахарной пудрой, и запекайте в духовке, разогретой до 200 °С, в течение 30 минут до размягчения. Остудите.

При подаче полейте нектарины сиропом, в котором они запекались. Оформите взбитыми сливками.