Салат фруктовый с йогуртом

Любимое лакомство народа Ямайки

Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:

• ананас - 1 шт;
• манго - 1 шт;
• сливы - 8 шт;
• цедра тертая и сок 1 лимона;
• сахар - 50 г;
• вода - 100 г;
• ликер мятный - 1 ч.ложка;
• корень имбиря - 3 см;
• йогурт натуральный - 300 г;
• стружка кокосовая - 1 ст. ложка;
• хлопья кукурузные - 200 г.

Способ приготовления

Очищенные фрукты нарежьте кубиками, сливы - дольками.

Сахар с водой доведите до кипения, положите мелко нарезанный корень имбиря и варите до загустения, влейте ликер, сок и охладите.

Фрукты уложите в салатник, залейте процеженным сиропом, посыпьте цедрой, кокосовой стружкой. Отдельно подайте йогурт и кукурузные хлопья.