Бифштекс с ромом

Праздничный вариант бифштекса в Австралии.

Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:

• мякоть говядины - 6 порционных кусков;
• ром - 3/4 стакана;
• чеснок толченный - 2 зубчика;
• чили молотый - 1 ч. ложка;
• кинза измельченная - 1 ст. ложка;
• соус табаско - 1/2 ч. ложки;
• соль по вкусу.

Способ приготовления

Для маринада ром, чеснок, молотый чили, кинзу, соль и соус табаско перемешать.

Говядину промыть холодной водой, залить маринадом и выдержать в течение 20 минут.

Вынуть бифштексы из маринада и обжаривать в максимально разогретом гриле не менее 5 минут с каждой стороны, переворачивая и поливая маринадом.

Подавать бифштексы с рисом помексикански, тушеными бобами и зеленым салатом.