Желе из ежевики

Лакомство способное стать прекрасным ежедневным десертом.

Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:

• ежевика - 1/2 кг;
• сахар - 2/3 стакана;
• лимон - 1/2 шт;
• желатин - 30 г;
• белки яичные - 3 шт;
• вода по вкусу.

Способ приготовления

Ягоды смешать с сахаром, влить немного воды, добавить цедру лимона, отварить.

Затем добавить лимонный сок и взбить блендером, добавив еще немного воды, затем процедить и охладить до комнатной температуры.

Белки взбить и подмешать в ежевичную массу, разлить смесь в креманки и поставить в холодильник до полного застывания.