Филе "Любовь австралийца"

Изысканное блюдо, может стать украшением любого праздничного обеда.

Для приготовления данного блюда, в размере 2 порций, понадобится:

• индейка (филе) - 2 шт;
• сок апельсиновый - 1 стакан;
• бальзамико - 1 ст. ложка;
• коньяк - 1 ст. ложка;
• чеснок - 2 зубчика;
• специи - по вкусу;
• рис - 120 г;
• перец сладкий - 1 шт;
• масло оливковое - 2 ст. ложки;
• базилик по вкусу.

Способ приготовления

Филе индейки замаринуйте в апельсиновом соке с добавлением специй, чеснока и уксуса бальзамико.

Сварите рассыпчатый рис и соедините его с мелко нарезанным и обжаренным сладким перцем.

Маринованное филе индейки жарьте до готовности, залейте коньяком и фламбируйте.

Перед подачей гарнируйте рисом с обжаренным перцем. Оформите листиками базилика.