Курица по-австралийски

Это традиционное австралийское блюдо. Повторить это экзотическое для нас блюдо может каждая хозяйка. Блюдо несложное в приготовлении, не требует редких продуктов.

Для приготовления данного блюда, в размере 6 порций, понадобится:

• курица - 1 шт;
• пиво светлое - 1/2 стакана;
• лук репчатый - 1 головка;
• морковь - 1 шт;
• лисички - 200 г;
• горошек зеленый консервированный - 100 г;
• чернослив без косточек - 100 г;
• сметана - 1 стакан;
• масло растительное - 6 ст. ложек;
• зелень петрушки - 1 пучок;
• чеснок рубленый - 1 ст. ложка;
• приправа для курицы - 2 ст. ложки;
• перец черный молотый по вкусу;
• соль по вкусу.

Способ приготовления

Курицу нарежьте порционными кусками, натрите приправой для курицы, солью, перцем и обжарьте на масле.

Морковь и грибы нарежьте ломтиками, лук - кубиками обжарьте на масле, добавьте курицу, влейте пиво. Тушите в духовке 40-50 минут, затем введите сметану, рубленую зелень, чеснок, чернослив, зеленый горошек и тушите еще 15 минут.

При подаче курицу вместе с овощами и черносливом выложите на блюдо, оформите зеленью.