Пикантный салат со спаржей

Удивительно вкусное блюдо, может стать украшением обеденного стола.

Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:

• спаржа белая - 250 г;
• филе куриное - 2 шт;
• апельсины - 2 шт;
• стебли сельдерея - 2 шт;
• брусника - 2 ст. ложки;
• орехи грецкие - 100 г;
• масло растительное - 2 ст. ложки;
• сливки густые - 4 ст. ложки;
• майонез - 4 ст. ложки;
• сахар - 1 ч. ложка;
• горчица - 1 ч. ложка;
• соль по вкусу;
• перец черный молотый по вкусу.

Способ приготовления

Спаржу очистите и варите 15 минут в подсоленной воде с добавлением сахара. Охладите. Апельсины разделите на дольки, затем каждую разрежьте пополам. Стебли сельдерея нашинкуйте кусочками.

Филе курицы обжарьте на масле до готовности, посолите, поперчите. Охладите и нарежьте кубиками. Затем соедините с подготовленными ингредиентами и брусникой.

Салат заправьте смесью сливок, майонеза, горчицы и молотого перца.

При подаче салат оформите четвертинками орехов и зеленью.