Клецки со шпиком

Прекрасное национальное блюдо. Достаточно простое в приготовлении.

Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:

• 100 грамм шпика;
• 1 луковица;
• 70 грамм колбасы салями;
• 250 грамм белого хлеба;
• 2 яйца;
• 500 грамм молока;
• 2 столовых ложки мелко порезанной петрушки;
• 4 столовых ложки пшеничной муки;
• Соль по вкусу.

Способ приготовления

Сначала режем шпик на мелкие кусочки, слегка подрумяниваем его с тертым луком на сковороде.

Далее режем салями и хлеб на мелкие кубики.

Салями перемешиваем с хлебом и зеленью. Аккуратно добавляем шпик и лук. Добавляем взбитые с мукой и молоком яйца, замешиваем все это.

Доводим воду до кипения, помешаем туда полученную массу с помощью столовой ложки. Варим до всплытия, откидываем на дуршлаг. Подаем с кислой капустой.