Бутерброды с брынзой и овощами

Эти аппетитные бутерброды, наверняка станут украшением любого обеда, как праздничного, так и повседневного.

Для приготовления данного блюда, в размере 5 порций, понадобится:

• 200 грамм ржаного хлеба;
• 50 грамм сливочного масла;
• 100 грамм брынзы;
• 100 грамм вареного картофеля;
• 1 луковица;
• 1 яйцо;
• Соль по вкусу;
• перец молотый по вкусу.

Способ приготовления

Трем брынзу очень тщательно, перемешиваем с маслом, добавляем мелко шинкованный лук и тертый картофель. Перемешиваем, разбиваем в эту массу яйцо, солим, перчим.

Хлеб режем на ломтики, мажем этой массой, ставим предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекаем до появления золотистой корочки.