Национальные блюда Греции
Рагу с колбасками и свининой (Спецофаи)
В этом блюде наряду с мясом используются острые колбаски из свинины, которые тушатся с большим количеством различных овощей: помидорами, баклажаном, перцем, луком, чесноком. И как всегда, приготовление греческого блюда не обходится без применения оливкового масла. Для приготовления данного …
Рис по-гречески
Рис по-гречески подается на стол только в горячем виде, очень вкусное и полезное блюдо особенно для любителей мяса. Несмотря на простое название "Рис по-гречески" мяса в нем, пожалуй, будет больше. Блюдо намного вкуснее чем кажется и не тяжелое в приготовлении. Для приготовления …
Рыба по-гречески
Любители рыбы будут просто в восторге от этого блюда. Следует отметить, что речная рыба не очень подойдет для приготовления именно этого блюда, скорее всего просто вкус его будет несколько иначе, чем у приготовленного по греческой традиционной манере. Для приготовления данного блюда, в …
Рыба по-гречески
У вас гости? Тогда приготовленное блюдо будет очень кстати для праздничного стола, которое несомненно покажет вашу гостеприимность и удивительные кулинарные таланты. Приготовленная рыба очень хорошо сочетается с самыми разнообразными салатами и гарнирами. Для приготовления данного блюда, …
Рыба по-гречески (Саламис)
Одним из наиболее используемых в блюдах греческой кухни ингредиентом является рыба, так как Греция - островная страна. В этом блюде для того, чтобы оттенить вкус рыбы используются овощи и любимое греками вино, в данном случае - сухое белое. Для приготовления данного блюда, в размере 2 …
Рыбный суп
Прекрасное рыбное блюдо, которое по достоинству оценят как закоренелые рыбаки, так и любители морской рыбы. Прекрасно согревает в морозный день, особенно на природе. Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций понадобится: 1 килограмм морской рыбы (морского оку¬ня), 1,5 л воды, …
Салат "Греческий"
Прекрасный греческий зеленый салат, который подходит как для ужина, так и для обеда. Его можно взять с собою на пикник или просто пообедать в тесном кругу семьи. И приготовление его занимает всего несколько минут. Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций понадобится: 200 грамм …
Салат овощной по-гречески
Это рецепт еще одного греческого салата. Его готовят с применением малосольных огурцов, а соус - из майонеза, горчицы и помидоров. Для приготовления данного блюда, в размере 5 порций понадобится: 120 г помидоров; 150 г сладкого перца; 3 яйца; 2 малосольных огурца. Дляприготовления заправки: …
Салат с грейпфрутом и мягким сыром по-гречески
Греки очень часто в своих блюдах используют оливки и оливковое масло. Одним из ингредиентов этого салата является мягкий сыр. В этом качестве можно также использовать брынзу. Этот салат хорошо есть в жару, так как он неплохо освежает. Его лучше подавать к мясным и рыбным блюдам. Для приготовления …
Свинина, тушенная в красном вине с кориандром
Приготовления данного блюда следует начинать вечером, т.к. вам придется оставить мариноваться его на ночь. Маринуется мясо для этого блюда довольно продолжительное время, но вкус его очень изысканный и семья или приглашенные к столу друзья будут довольны ужином или обедом, приготовленным …
Сувлаки в пите
Рецепт "Сувлаки в пите" - очень вкусные шашлыки из свинины. Одно из основных блюд греческой кухни. Весна, гриль, отдых, на природе. Для приготовления данного блюда, в размере 8 порций понадобится: 300 грамм нежирной свинины 8 пит 2 твердых помидоры 2 средних луковицы 1 пучок …
Суп фасолевый по-гречески
В качестве первых блюд в Греции популярны как горячие, так и холодные супы. Они щедро посыпаются различной зеленью (в фасолевом супе это сельдерей и укроп, можно также использовать петрушку). Вместо фасоли можно использовать другие бобовые культуры. Для приготовления данного блюда, в размере …
Тарамасалата
Настоящий рецепт тарамасалаты канул в летах, и на сегодня мы уже привыкли к той розовой субстанции продающейся в магазинах под названием "Тарамасалата". Этот продукт не имеет практически ничего схожего с настоящим рецептом, который, как уже упоминалось, исчез с годами. Перед …
Торт с миндалем
В Греции все сладости обильно поливаются медом или сиропом. Представленный ниже рецепт торта является неким исключением в такого вида рецептах, но он все равно очень прекрасен и вкусен. Любители сладкой жизни непременно оценят греческий торт с миндалем. Для приготовления данного блюда, …
Уха по-гречески
Рыба в Греции - один из наиболее используемых ингредиентов. Здесь она обитает в огромных количествах. Для приготовления этого блюда необходимо 1,5 кг морской рыбы, предпочтение отдается морскому окуню. Отдельно готовится заправка. Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций понадобится: …
Фаршированные кальмары по-Гречески
Это блюдо достаточно экзотично для нашей страны и это добавляет к нему интерес. Его приготовление займет у вас примерно полтора часа, так что запаситесь терпением. Результат требует ваших усилий. Для приготовления данного блюда, в размере 8 порций понадобится: 8 кальмаров среднего размера; …
Фаршированный кальмар
Готовится фаршированный кальмар очень просто. И среди несметного количества рецептов с разными ингредиентами и дополнениями этот рецепт, пожалуй, самый вкусный. Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций понадобится: 8 кальмаров среднего размера, 100 г нашинкованного зеленого …
Фасоль по-гречески
Вкусное и несложное в приготовлении блюдо, которое по праву можно назвать постным блюдом, но для людей, не поддерживающих пост, будет очень вкусно и питательно с мясными блюдами и традиционным (классическим) греческим салатом. Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций понадобится: …
Национальные блюда других стран: