Национальные блюда Греции
Катаифи
Прекрасное сладкое блюдо с вкуснейшим сиропом, которое готовится не очень долго, но прекрасно подойдет для домашнего пикника или просто для детей после прогулки на свежем воздухе. Эти замечательные рулетики с начинкой детям очень понравятся. Для приготовления данного блюда, в размере 18 …
Котлеты греческие
Прекрасное мясное блюдо, которое подойдет как к празднику, так и к обычному семейному обеду или ужину. Греки, как истинные любители мяса, очень ценят данное блюдо. Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций понадобится: 400 грамм говяжьего фарша, 3 столовых ложки панировочных …
Крамбль по-гречески
Отличное блюдо в жаркую погоду. Подходит практически для любого времени суток, его можно есть, как и на обед, так и на ужин. Прекрасно подойдет по вкусу любителям баклажанов и мяса. Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций понадобится: 5 баклажанов, 4 столовых ложки олив¬кового …
Кролик по-критски
Греки больше всего любят готовить блюда из баранины, но также употребляют и мясо дичи. Они сочетают мясо с различными овощами и специями, наиболее распространенными среди которых являются - майоран, черный и красный перец, кориандр, тимьян, базилик и другие. Для приготовления данного блюда, …
Куриное фрикасе
В Греции довольно фанатично относятся к блюдам из курицы. Греки их любят и готовят из курицы много разных блюд. Это блюдо не является исключением и оно прекрасно подходит по вкусу каждому, кто любит блюда из куриного мяса. Для приготовления данного блюда, в размере 1 курицы понадобится: …
Магирица (греческий пасхальный суп)
Как видно из названия этот суп греки варят и едят в пасхальную ночь. Буквально магирица означает "варево". Этот суп получаются очень густым и похож на нашу кашу. Некоторые даже едят магирицу вилкой. Магирицу варят из бараньих внутренностей, риса, яиц и лимона. Главное, чтобы …
Медовый торт с йогуртом
Самое интересное в этом торте то, что в состав его не входит лимон, а имеет он вкус именно лимона. Прекрасное блюдо для вечеринки или дня рождения ребенка. Для приготовления данного блюда, в размере 6порций понадобится: 350 грамм перетертого сахара (можно сладкой пудры) 230 грамм сливочного …
Мусака
Мусака - традиционное блюдо, распространенное на Балканах. Оригинальная греческая мусака состоит из трех слоев - запеченных с оливковым маслом баклажанов, далее - помидоры с бараниной и все это покрыто соусом бешамель (сливочный на основе молочного). Также в мусаку можно добавить картофель, …
Мясные тефтели в мятном томатном соусе
Данное блюдо очень вкусно и сытно. Можем сразу заметить, что после его приготовления оно станет любимым в вашем доме. Замечательное мясное блюдо с традиционным греческим соусом. Для приготовления данного блюда, в размере 18 порций понадобится: 8 спелых средних помидоров 2 столовых ложки …
Мясо с овощами в горшочках
Приготовление данного блюда не очень сложное, а вот вкус запомнится вам надолго. Греки очень любят мясные блюда приготовленные в горшочках, таким образом, сохраняется первородный вкус мяса и не портится вкус овощей. Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций понадобится: говядина …
Ореховый пирог (пахлава)
Ореховый пирог в Греции является более чем традиционным блюдом. Это любимое лакомство Греков. Для приготовления данного блюда, в размере 1 пирога понадобится: 250 г рубленых грецких орехов, 125 г сливочного масла, 3 ст. лож¬ки молока, 125 г пшеничной муки, 350 г сахарного песка, 1 ст. …
Патиссоны по-гречески
Традиционно многие греческие блюда готовятся с сухим вином, и это блюдо не является исключением из правил. Очень вкусное и питательное блюдо. Которое придется по вкусу всем любителям греческой кухни, и вообще, людям любящим вкусно перекусить. Для приготовления данного блюда, в размере …
Пирог по-гречески
Приготовление этого блюда займет у вас примерно один час. Одним из его достоинств является то, что его лучше употреблять не сразу после приготовления, а охлажденным. Таким образом, если вы решили приготовить его на праздник, готовьте его заранее. Это помогает сэкономить время при подготовке …
Пирожки с мясом и сыром (Бурекакья Кима)
Это блюдо относится к разряду закусок, но его также можно употреблять отдельно. Для приготовления этого блюда берут сыр "фета" - соленый козий или овечий сыр, который традиционно производится в Греции. По окончании готовки пирожки можно украсить веточками какой-либо зелени. Для …
Плов с перепелками
Замечательное блюдо для любителей птичьего мяса. Перепелиное мясо отлично сочетается по вкусу с рисом и традиционным греческим салатом с оливками, который греки по традиции потребляют в пищу во время завтрака. Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций понадобится: 12 штук перепелок …
Помидоры фаршированные фетой
Это блюдо полно средиземноморских ароматов, отлично сочетается со всеми приготовленными блюдами к ужину и несомненно вызовет интерес у приглашенных друзей, а также очень красивое украшение к столу. Для приготовления данного блюда, в размере 4порций понадобится: 4 больше средних помидора …
Рагу из гигантской фасоли (Гигантес яхни)
Для приготовления этого блюда необходимо брать специальную крупную фасоль и замочить за ночь до готовки. Блюдо готовится достаточно долго, но вы не пожалеете о затраченном времени и усилиях. Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций понадобится: 400 г белой крупной фасоли; 1 …
Рагу из кролика (Кунели Стифадо)
Мясо кролика очень любимо греками наряду с бараниной. Существует большое количество блюд с использованием этого мяса. К нему часто подают особый греческий соус - авголемоно. Готовится он очень просто, а если добавить к нему бульон, то получится прекрасный суп. Для приготовления данного …
Национальные блюда других стран: