Фитчи

Традиционное свадебное блюдо.

Для приготовления данного блюда, в размере 5 порций, понадобится

• 250 грамм баранины;
• 1 луковица;
• Столовая ложка масла;
• Стакан муки;
• Перец по вкусу.

Способ приготовления

Для начала сделаем пресное тесто. Затем скатаем из него лепешку. Сверху, ровно, разложим приготовленный заранее бараний фарш. Сверху закрываем такой же лепешкой. Края скрепляем между собой. Выпекаем на среднем огне.