Цыпленок по-каирски

Это национальный египетский рецепт приготовления птицы. Отличатся экзотическим вкусом, прост в приготовлении.

Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:

• 250 грамм цыпленка;
• 3 столовых ложки оливкового масла;
• 10 грамм ветчины;
• 2 луковицы;
• 30 грамм свежих грибов;
• 5-6 помидоров;
• 50 грамм лапши;
• 2 столовых ложки сливочного масла;
• Зелень салата по вкусу;
• Соль по вкусу.

Способ приготовления

На разогретую сковороду наливаем оливковое масло, обжариваем предварительно подготовленное мясо цыпленка до появления румянца. Мелко режем лук, ветчину, и грибы, заливаем бульоном и провариваем. После чего режем мелко помидоры, и также добавляем в бульон. Солим по вкусу и тушим на слабом огне не менее 20 минут. Отвариваем лапшу отдельно. Выкладываем цыпленка на овальное блюдо, сверху кладем лапшу и отдельно салат.