Рыба жареная по-египетски

В Египте даже рыбу жарят по-особенному. По рецепту, предлагаемому вашему вниманию можно приготовить практически любую рыбу. Это делает рецепт максимально полезным и практичным для любой хозяйки.

Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:

Полкилограмма рыбы

• 3-4 дольки чеснока;
• 1 столовая ложка тмина;
• 2 лимона;
• Мука по вкусу;
• Жир по вкусу;
• Зелень по вкусу;
• соль по вкусу;
• перец по вкусу.

Способ приготовления

Для начала приготовим приправу. Для этого смешаем черный перец с тмином, мелко нарезанным чесноком и польем соком 1 лимона. Теперь подготовим рыбу. Промоем и почистим ее, затем надрежем по спинке. Если рыба крупная, можно разрезать ее на два куска. Промажем приправой рыбу и дадим настояться около часа. Обваляем в муке. Берем сковородку, кладем на нее жир, раскаляем на сильном огне. Обжариваем рыбу. не забывая переворачивать. Готовое блюдо украсить зеленью и побрызгать соком одного лимона.