Диплес

Национальное праздничное кушанье.

Для приготовления данного блюда, в размере 6 порций, понадобится:

• мука пшеничная - 1 стакан;
• разрыхлитель для теста - 1/2 ч. ложки;
• подсолнечное масло - 3 ст. ложки;
• грецкие орехи рубленые - 2 ст. ложки;
• яйцо - 1 шт;
• цедра апельсина тертая - 1 ст. ложка;
• корица молотая - 1/2 ст. ложки;
• мед - 1/2 ст. ложки;
• растительное масло для фритюра - 1 стакан.

Способ приготовления

Муку смешайте с разрыхлителем, маслом, яйцом, цедрой и вымесите тесто. Оставьте на 30 минут.

Тесто тонко раскатайте и нарежьте полосками 2,5×12,5 см. Завяжите полоски узелками и обжарьте во фритюре до золотистого цвета. Обсушите на бумажных салфетках.

Узелки положите на тарелку, полейте медом, посыпьте грецкими орехами и корицей.