Котлеты куриные "оригинальные"

Изысканное кушанье, очень популярно в Израиле, прекрасно сочетается с картофелем, жаренным во фритюре.

Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:

• 300 грамм куриного филе;
• 2 столовых ложки сливок;
• 2 столовых ложки рубленого фундука;
• 1 чайная ложка сливочного масла;
• 1 яйцо;
• 2 столовых ложки пшеничной муки;
• 3 столовых ложки растительного масла;
• перец черный молотый - по вкусу;
• соль - по вкусу.

Способ приготовления

Сначала куриное филе разрежем на небольшие кусочки, два раза пропустим его через мясорубку.

Затем, фундук слегка поджарим на сливочном масле и смешаем с приготовленным фаршем. Добавим сливки, перец, соль. Все это тщательно размешаем.

Из этой массы вылепим котлеты. Яйцо взбиваем, и смазываем им котлеты. Потом обваляем их в муке, и жарим до образования золотистого цвета. До готовности доводим в разогретой духовке, при температуре 180 градусов.