Национальные блюда Шри-Ланки

Кокосовые безе
Кокосовые безе
Кокосовые безе - это простые, быстрые и вкусные печенья. Лимонный сок придает им очень приятную кислинку. Для приготовления данного блюда, в размере 8 порций, понадобится: 4 яичных белка 3/4 стакана сахарной пудры 2 стакана кокосовой стружки сок и цедра 1/2 лимона Способ приготовления: …
Кокосовый крем
Кокосовый крем
Кокосовый крем - очень вкусное и ростое блюдо. Для приготовления данного блюда, в размере 8 порций, понадобится: 300 г свежего кокоса или сухого тертого кокоса, 0.4л молока, 180 г пальмового сахара или 125 г тростникового сахара, 100 г патоки, 4 яйца, 1/4 ч.л. молотых кардамона, мускатного …
Кофты из капусты
Кофты из капусты
Кофты из капусты - очень вкусное блюдо полито сливочным карри. Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится: Ингредиенты для кофт: 2 качана капусты 1 1/4 ч.л. соли 1/2 ч.л. порошка кориандра 1/2 ч.л. порошка красного перца кусочек имбиря размером в 1 дюйм - мелко порезать …
Креветки в сливочно-овощном соусе
Креветки в сливочно-овощном соусе
Креветки в сливочно-овощном соусе - это нежное и в то же время острое блюдо. Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится: 12 креветок среднего размера - очистить от кожуры 5 ст.л. сливочного масла 1 ч.л. чеснока - мелко порезать 1/2 ч.л. соли 1/2 ч.л. черного перца …
Куриная тикка
Куриная тикка
Куриная тикка - это кусочки куриного филе, замаринованные в йогурте со специями и овощами и запеченные на гриле. Отличная закуска. Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится: 250 г. куриного филе - порезать на куосчки примерно 2-3 см. величиной. 1 ст.л мака кусочек …
Лачча
Лачча
Лачча - это простой но вкусный салат из помидор и огурцов. Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится: 1 красная луковица, 1/2 ч.л. соли 1/2 ч.л. кумина (или тмина будет тоже вкусно) 1/4 ч.л. чили 2 томата, тонко порезать длинный огурец, 3 ст.л. лимонного сока Способ …
Летний бриз
Летний бриз
Летний бриз - это легкий, сочный, ароматный, освежающий в летнюю жару баклажановый салат, который удивит вас простотой приготовления и богатством вкуса. Для приготовления данного блюда, в размере 2 порций, понадобится: 1 кг Баклажаны 1 головка лука 1 крупный зеленый болгарский перец 3-4 …
Лимонно-кукурузное печенье
Лимонно-кукурузное печенье
Лимонно-кукурузное печенье - песочное печенье со слегка цитрусовой ноткой. Хорошо хранится в закрытой посуде. Для приготовления данного блюда, в размере 6 порций, понадобится: 2 палочки (227 г) несолёного сливочного масла, размягченного 3/4 чашки сахарной пудры 2 ч.л. эстракта ванили цедра …
Маково-лимонные спиральки
Маково-лимонные спиральки
Маково-лимонные спиральки - это маково-лимонные завитки, песочное с классическим сочетанием мака и лимонной цедры. Для приготовления данного блюда, в размере 6 порций, понадобится: 2 палочки (225 г) несолёного сливочного масла 3/4 чашки сахара 1/4 ч.л. пекарского порошка 1/8 ч.л. соли …
Марантха
Марантха
Марантха - это очень вкусные лепешки с начинкой из картошки. Для приготовления данного блюда, в размере 6 порций, понадобится: 200 гр. муки грубого помола 1 стакан воды 1 ч.л. масла 2-3 отваренных в мундире картошек 1-2 ч.л. кинзы зеленый жгучий перец - чили зелень соль гарам масала перец …
Масала из курицы
Масала из курицы
Масала из курицы - получается очень нежно и не остро. Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится: 1 курица без кожи, порезанная на порционные куски. 2-3 ст.л. чесночно-имбирной пасты 3/4 чашки густой простокваши или кефира 1/2 ч.л. порошка красного чили. соль по вкусу …
Махжахан
Махжахан
Махжахан - это курица в сливочно-ореховом соусе. Для приготовления данного блюда, в размере 8 порций, понадобится: 1 курица, порезанная на порционные куски, без кожицы или 750 граммов куриного филе кусочками Ингредиенты для 1-го маринада: сок 1 лимона или 1 1/2 ст.л. лимонного сока 0.5 …
Метсури кахи
Метсури кахи
Метсури кахи - это очень ароматные куриные кебабы. Для приготовления данного блюда, в размере 6 порций, понадобится: 250 г. куриного фарша 1 луковица, мелко порезанная 1 ч.л. зиру (кумина) 1/2 ч.л. гарам масалы 1/2 ч.л. порошка перца 1 1/4 ч.л. соли или по вкусу 5 ст.л. касури метхи (высушенных …
Морковная халва
Морковная халва
Морковная халва - это сладкий десерт из моркови. Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится: 1/2 кг моркови потертой на крупной терке 1 чашка молока (200 г) 1/4 чашки сахара (или по вкусу, т.к. сладость можно варьировать) 2-3 ст.л. гхи или топленого масла 5-6 миндалин …
Мороженное с дини
Мороженное с дини
Мороженное с дини - это очень вкусный и простой десерт, которым вы можете себя побаловать. Для приготовления данного блюда, в размере 6 порций, понадобится: 1 спелая сочная дыня (около 800 г) 100 г хорошего портвейна 150 г сахарного песка Способ приготовления: Разрежьте дыньку пополам, …
Мхол
Мхол
Мхол - одно из самых популярных и любимых вегетарианских блюд. Для приготовления данного блюда, в размере 6 порций, понадобится: 1 чашка белого нута шепотка соды 2 черных кардамона (если нет, то зеленых) кусочек корицы размером 1 дюйм 2 ч.л. чайной заварки в марлевом мешочке или 2 чайных …
Мясо Шри-Ланки
Мясо Шри-Ланки
Мясо Шри-Ланки - мясо тушенное со специями и большим количеством лука. Для приготовления данного блюда, в размере 5 порций, понадобится: 1 кг баранины или говядины, можно с косточкой 1 кг лука 10-15 зубчиков чеснока 2 ст.л. имбирной пасты 200 г кефира 250-300г растительного масла 2 ч.л. …
Нета-мофа
Нета-мофа
Нета-мофа - это блины из пшеничной муки грубого помола без яиц. Для приготовления данного блюда, в размере 6 порций, понадобится: 250 г пшеничной муки грубого помола 1 стручок свежего острого перца, мелко нарезанный 2 ст.л. нарубленных листьев кориандра 1 ч.л. соли 450-500 мл слегка теплой …
Национальные блюда других стран: